| Scheda valutazione ristorante | ||||||
| Data della cena: | 07/11/14 | |||||
| Ristorante: | Trattoria Buonamico | |||||
| Sito web: | www.trattoriabuonamico.it | |||||
| Località: | Viareggio | |||||
| Cena offerta da: | Giulio | |||||
| Valutazione* | Francesco | Giancarlo | Giovanni | Giulio | Sandro | MEDIA |
| - Giudizio generale | 8,5 | 8,5 | 8,5 | 8,0 | 8,0 | 8,3 |
| - Ambiente | 9,0 | 8,5 | 8,5 | 8,0 | 8,0 | 8,4 |
| - Atmosfera | 9,5 | 9,0 | 9,0 | 8,0 | 8,0 | 8,7 |
| - Antipasti | 8,5 | 8,5 | 8,5 | 8,0 | 8,0 | 8,3 |
| - Primi | 8,5 | 9,0 | 9,0 | 8,0 | 8,5 | 8,6 |
| - Secondi | 8,0 | 8,5 | 8,5 | 8,0 | 8,5 | 8,3 |
| - Dolci | 9,5 | 9,0 | 8,0 | 8,0 | 8,0 | 8,5 |
| - Bevande | 8,5 | 8,5 | 8,5 | 7,0 | 8,0 | 8,1 |
| Totale | 70,0 | 69,5 | 68,5 | 63,0 | 65,0 | 67,2 |
| Media Totale | 8,8 | 8,7 | 8,6 | 7,9 | 8,1 | 8,4 |
| *Indicare un voto tra 1 e 10 | ||||||
sabato 29 novembre 2014
Scheda valutazione TRATTORIA BUONAMICO (Viareggio 7/11/14)
sabato 8 novembre 2014
Trattoria Buonamico (Viareggio) - Venerdì 7/11/2014
Siamo arrivati al turno di Giulio, che dopo accurate ricerche e approfondite indagini di mercato ha deciso di portarci a Viareggio alla Trattoria Buonamico (www.trattoriabuonamico.it).
Su sito del locale si legge che la Trattoria Buonamico è il più antico ristorante della Versilia, essendo stato aperto nel 1901, inizialmente come posto per le merende dei marinai del vicino porto.
Nel '900 il locale è stato anche la trattoria di riferimento in Versilia di intellettuali e artisti come Lorenzo Viani, Giuseppe Ungaretti, Moses Levy, Petrolini, Montale e Moravia.
Oggi il locale si presenta con un piacevole arredamento in stile marinaro, caldo e accogliente.
I piatti che abbiamo scelto, tutti a base di pesce (a parte il dolce), sono stati:
La compagnia è stata piacevole come al solito e la conversazione ha spaziato su buona parte dello scibile umano, ma purtroppo non abbiamo trovato nessuna soluzione per migliorare le sorti de mondo..... forse però nelle prossime cene.......
Nel frattempo, visto che alla fine della cena Giancarlo ci ha parlato dei sui progressi sull'inglese, sperando di non perdervi per strada con un innalzamento eccessivo del livello :-)), vi lascio con un aforisma (in inglese) che a me piace particolarmente: "Be the change you wish to see in the world".
L'autore, nel caso non lo sapeste (ma mi deludereste!), ve lo svelo alla prossima cena.
Un caro saluto a tutti,
sandro
Su sito del locale si legge che la Trattoria Buonamico è il più antico ristorante della Versilia, essendo stato aperto nel 1901, inizialmente come posto per le merende dei marinai del vicino porto.
Nel '900 il locale è stato anche la trattoria di riferimento in Versilia di intellettuali e artisti come Lorenzo Viani, Giuseppe Ungaretti, Moses Levy, Petrolini, Montale e Moravia.
Oggi il locale si presenta con un piacevole arredamento in stile marinaro, caldo e accogliente.
I piatti che abbiamo scelto, tutti a base di pesce (a parte il dolce), sono stati:
- antipasto di mare composto da 6 portate, tra cui ricordo in particolare la sogliola con carciofi e le frittelle di verdure e gamberi;
- un assaggio di maccheroncini fatti in casa conditi con una delicata trabaccolara in bianco (molto buoni);
- un assaggio di spaghetti alle arselle (ottimi, ma un po' troppo salati a voler essere pignoli);
- sui secondi ci siamo divisi. Giancarlo ha preso il baccalà con i porri (mi è sembrato soddisfatto), Francesco ha preso il fritto di mare (buono, ma non "outstanding"), Giulio ha scelto il cacciucco (molto buono e saporito), Giovanni ed io ci siamo divisi un'ottima spigola al forno con patate e carciofi;
- anche sui dolci abbiamo fatto scelte differenti. Giulio e Giovanni hanno preso un rinfrescante sorbetto alla mela verde, Francesco ha scelto un ottimo semifreddo al pistacchio (alla fine ne abbiamo preso un secondo da dividere tra tutti) e Giancarlo ed io abbiamo scelto una buona creme brulle.
La compagnia è stata piacevole come al solito e la conversazione ha spaziato su buona parte dello scibile umano, ma purtroppo non abbiamo trovato nessuna soluzione per migliorare le sorti de mondo..... forse però nelle prossime cene.......
Nel frattempo, visto che alla fine della cena Giancarlo ci ha parlato dei sui progressi sull'inglese, sperando di non perdervi per strada con un innalzamento eccessivo del livello :-)), vi lascio con un aforisma (in inglese) che a me piace particolarmente: "Be the change you wish to see in the world".
L'autore, nel caso non lo sapeste (ma mi deludereste!), ve lo svelo alla prossima cena.
Un caro saluto a tutti,
sandro
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